| 时蔬拌莜面条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莜面 | 克 | 380千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 4千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 苤蓝 | 克 | 6千卡 | 32千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 340克 | 时蔬拌莜面条热量/卡路里853千卡 | |||

1/10. 莜面隆重登场。

2/10. 莜面需要用开水来和面。并用擀面杖快速搅匀。

3/10. 揉成莜面团。

4/10. 擀成一张大面皮。莜面不太容易擀薄,自己家吃差不多就行了。

5/10. 大火上屉蒸8分钟。

6/10. 将胡萝卜、紫甘蓝、苤蓝洗净。

7/10. 将胡萝卜、紫甘蓝、苤蓝分别切细丝备用。

8/10. 取出蒸好的莜面片,切成条。

9/10. 将麻酱加2勺凉白开稀释,加入盐、香油调匀。

10/10. 将麻酱、莜面条、菜丝放在一起,拌匀即可。
莜面的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有缓解压力、延年益寿、降糖等功效;可与黑米、香蕉、牛奶搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀虫止痒、抗衰老、预防感冒等功效;可与木耳、紫菜、鲤鱼搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
苤蓝的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防便秘、治便秘、大便秘结等功效;可与辣椒、西红柿、樱桃番茄搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、消食、增加食欲等功效;可与狗肉、西瓜、绿豆芽搭配;与杏、柠檬、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗高血压、补血明目、延年益寿等功效;可与油麦菜搭配;