| 麻酱芝麻烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉(面团类) | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 五香粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 381克 | 麻酱芝麻烧饼热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡，相当于背包旅行146分钟消耗的热量...420 | |||||
麻酱芝麻烧饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉(面团类)（250克）、水（115克）、酱类:芝麻酱（60克）、五香粉（2克）、盐（2克）、白糖（2克）、香油（10克）、表面类:蜂蜜水（适量）
1/11. 酱料混合备用。
2/11. 面团混合揉匀,发酵30-60分钟,稍微膨大即可。擀开,越薄越好。涂上和好的芝麻酱。芝麻酱不宜涂抹太厚,否则容易漏陷。以刚抹匀为宜。
3/11. 卷起,口捏紧,切4cm长的段,捏紧封口。
4/11. 立起来,整园。
5/11. 按压面团。用叉子扎空,防止烤制时膨胀开裂。
6/11. 刷蜂蜜水。
7/11. 将刷过蜂蜜水的一面裹上芝麻。
8/11. 入预热过的烤箱190度20_25分钟。观察色变微黄即可。
9/11. 外酥里香。一层一层。
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、促进消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、止咳等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、通便、保护血管等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 麻酱芝麻烧饼热量1020 千卡
- 脂肪103.62 克
- 蛋白质23.8 克
- 碳水化合物243.91 克
- 钠10051.5 毫克
- 钙339 毫克
- 铁19.21 毫克
- 钾214 毫克