| 花生排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 187千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 675千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋液 | 克 | 26千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 349克 | 花生排热量/卡路里1560千卡 | |||
 热量1560千卡，相当于小轮自行车184分钟消耗的热量...510 | |||||
花生排的做法共12个步骤
食材主料/辅料
A材料（适量）、低粉（120克）、糖粉（48克）、黄油（76克）、蛋液（18克）、B材料（适量）、去皮熟花生仁（80克）、白糖（50克）、蛋清（35克）、盐（2克）
1/12. 糖粉+黄油打发
2/12. 加入蛋液搅拌均匀
3/12. 筛入低粉
4/12. 和成面团 包上保鲜膜 冷冻10min
5/12. 面团取出 画上平均4份
6/12. 取面团3/4和一张10*22cm油纸。面团擀成油纸大小
7/12. 刷蛋液
8/12. 用剩下的1/4面团建围边（围边：搓长条。你在底皮上。用手指粘实并捏花纹）
9/12. 铺上花生仁
10/12. 蛋清+盐+糖 打发白 然后加热一分钟。一边搅拌一边加热
11/12. 铺在花生仁上 要盖住花生仁
12/12. 上下火200度 25-30min。冷却后切块
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、解盐卤毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、延缓衰老、解热烦等功效；可与韭菜、香椿、生菜搭配；与甲鱼 、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生排热量1560 千卡
- 脂肪117 克
- 蛋白质39.5 克
- 碳水化合物297.97 克
- 钠10338.7 毫克
- 钙213 毫克
- 铁7.56 毫克
- 钾490 毫克