| 黄油饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 131千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 264克 | 黄油饼干热量/卡路里1174千卡 | |||
 热量1174千卡，相当于坐飞机1174分钟消耗的热量...60 | |||||
黄油饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、蛋黄（1个）、淡奶油（15克）、细砂糖（40克）、低筋面粉（100克）、盐（1克）
1/7. 黄油软化后加入细砂糖和盐打发至发白
2/7. 加入蛋黄搅拌均匀后再加入淡奶油搅拌均匀
3/7. 加入筛好的低筋粉搅拌均匀后，将面糊放入内置裱花嘴的挤花袋。将曲奇挤入铺了油纸的烤盘，我比较懒直接做了一半手指饼干。
4/7. 将挤好的曲奇放入冰箱冷藏15～20分钟，这时候打开烤箱上下180度预热
5/7. 将冷藏好的曲奇放入预热好的烤箱，烤制10～15分钟，注意观察发现上色即可
6/7. 刚烤好的曲奇易碎，注意要冷却一会
7/7. 太好吃了，停不下来的节奏
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、西红柿、韭菜搭配；与茶叶、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、治便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、增强免疫力、舒缓肝气等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄油饼干热量1174 千卡
- 脂肪222.94 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物197.09 克
- 钠10472.2 毫克
- 钙184 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾429 毫克