| 油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 741克 | 油泼面热量/卡路里1664千卡 | |||

1/5. 和面步骤就不上了,记得加鸡蛋,这样面有劲,擀面皮,切面条,巴拉巴拉等等

2/5. 油菜焯水,我这个事件久了点,颜色好差

3/5. 葱蒜切末备用,刀工如此,好吧,很差

4/5. 将下好的面,焯好的油菜,葱蒜,食盐,辣椒粉入碗,如图

5/5. 烧一点滚油一浇,熟了
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有润肺补肾、养胃、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇咳、润泽皮肤、增强免疫力等功效;可与海虾、鸡肉、仔鸡搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、抗癌等功效;可与明虾、海虾、豆豉搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、防肿瘤、改善肝功能等功效;可与猪肉、生菜、洋葱搭配;与草菇、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃消食、促进消化、祛风湿等功效;可与茄子、羊排、花菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;