| 酿鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 210克 | 酿鸡蛋热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于俯卧撑17分钟消耗的热量...480 | |||||
酿鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪五花肉（200克）、香菇（2朵）、盐（1小勺）、鸡蛋（6个）
1/6. 猪肉，香菇，大蒜，盐（剁碎）
2/6. 鸡蛋，小点盐搅拌成蛋液备用
3/6. 锅烧热，放少许油，小火，用汤勺舀小半勺蛋液成长条行放入锅内（从左往右）
4/6. 用筷子夹一小点肉放蛋液上，用锅铲从左（有肉的一边）往右卷（最好右手拿一双筷子，卷的时候用筷子抵住，这样比较容易）
5/6. 卷好的放弃一边烤成表面黄金色夹盘中待用
6/6. OK后再烧水放盘蒸十分钟（因为里面肉还不太熟），蒸好洒上葱花就可享用了
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗癌、降低胆固醇等功效；可与扁豆、鸡腿、薏米搭配；与河蟹、鹌鹑、基围虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促消化、除脂美容等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、保护肝脏等功效；可与韭菜、青椒、荠菜搭配；与茶叶、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿鸡蛋热量138 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质16.76 克
- 碳水化合物18.62 克
- 钠10175.4 毫克
- 钙117 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾168 毫克