| 酸奶戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 125千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 240克 | 酸奶戚风蛋糕热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡，相当于网球92分钟消耗的热量...360 | |||||
酸奶戚风蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（120克）、酸奶（120克）、蛋黄4个+白糖20克（适量）、蛋白4个+白糖50克（适量）、玉米油（52克）
1/7. 蛋黄打撒加入白糖、玉米油和酸奶拌匀；
2/7. 加入过筛的低筋粉拌至无颗粒；
3/7. 拌好蛋黄糊放入冰箱冷藏备用；
4/7. 蛋白加糖打发至干性发泡；
5/7. 取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，然后全部倒入剩余的蛋白中拌匀；
6/7. 将面糊倒入模具中震几下；
7/7. 手机设置上火135°，下火150°，时间30分钟。然后到了时间的时候手机选择修改温度为上下火均为150°，时间25分钟；按下“启动”后同步烤箱也开始接到指令开始工作；预热5分钟结束后将模具放入烤箱中烘烤即可。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、固齿、明目等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶戚风蛋糕热量550 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物99.7 克
- 钠39.8 毫克
- 钙159 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾339 毫克