| 馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 550克 | 馒头热量/卡路里1916千卡 | |||
 热量1916千卡，相当于堵缝隙426分钟消耗的热量...270 | |||||
馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（500克）、酵母（2.5克）、白糖（50克）、温水（250克）
1/9. 准备好面粉
2/9. 准备好白糖
3/9. 加入酵母，往白糖、酵母的碗中加入温水250g，轻轻搅拌至白糖化开
4/9. 化好的酵母水加入到面粉中，边加边搅拌，揉至面团光滑(忘记拍照了)
5/9. 盖好盖子或者保鲜膜发酵
6/9. 发酵至2倍大，手指沾面粉插孔不回缩就可以了
7/9. 发好的面团撕开状态，取出面团挤压排气，适当加面粉揉，反复揉至里面看不到孔，揉好的面团依旧要有弹性
8/9. 切成小剂子，取一个小面团反复揉，适当加些面粉，面团揉好(表面光滑)搓成馒头型，
9/9. 全部完成，蒸锅放凉水，一勺白醋(馒头白胖)，把馒头坏放入蒸锅里(蒸锅铺一层湿润的屉布)盖上锅盖醒发20分钟，开大伙蒸水开后中火蒸15分钟，关火闷3分钟开锅即可。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热止渴、润肺补肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 馒头热量1916 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物173.5 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克