| 美丽诱惑――家常糖饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 429克 | 美丽诱惑――家常糖饼热量/卡路里1696千卡 | |||

1/1. 糖饼:300克中筋粉、沸水180克(根据面粉吸水性不同要有所增减),面粉中一点一点加入沸水用筷子搅至絮状,和成面团,面盆加盖放凉裝保鲜袋放至冰箱冷藏(我一般是前一天临睡前和好,第二天用)48时内用完即可。面团擀成长方形薄饼抹油卷起来,分成几等分,两头收紧,、压扁包入馅料(芝麻、白糖加点白面)压扁,擀成圆饼平底锅多加些油中小火烙至金黄即可。这个比例和的面可以做蒸饺、葱花饼(葱花加盐,花椒粉)、春饼(两个面饼间抹油,撒些面粉)都很好的,面团冰箱冷藏那步是非常重要的。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、舒缓肝气、解盐卤毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血护肤、润肠燥、祛风润肠等功效;可与香蕉、海带、桑葚搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;