| 糯米捲尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆糯米 | 克 | 988千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 463克 | 糯米捲尖热量/卡路里1722千卡 | |||
 热量1722千卡，相当于马路散步861分钟消耗的热量...120 | |||||
糯米捲尖的做法共4个步骤
食材主料/辅料
圆糯米（半斤做6个）、红豆细沙或莲蓉（2大勺）、豆腐皮（2张）
1/4. 圆糯米浸泡一夜，沥干水后在蒸笼布上蒸熟，趁热在寿司卷上铺成30公分X30公分的方块，留一半。在上面铺上两条红豆细沙和莲蓉，这两样烘焙店都有成品出售。
2/4. 在上面铺上另一半糯米，糯米很粘手，把手沾些冷水就不粘了。
3/4. 糯米块平均切成6块，豆腐皮用冷水浸一分钟，软后把硬边部分裁掉，其余裁成6块，把糯米块包住。
4/4. 锅内倒油，将糯米块炸成两面金黄，沥油后即装盘。需要注意的是，炸时豆腐皮会膨胀，这时用压铲压住着炸即可，炸好的糯米块要立即出锅，否则留在锅中很会吸油。糯米捲尖放冷了更好吃，第二天吃更美味。
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、养胃、止汗等功效；可与良杂大猪、猪颊肉、大白菜搭配；
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营养信息
- 糯米捲尖热量1722 千卡
- 脂肪18.4 克
- 蛋白质51.9 克
- 碳水化合物97.1 克
- 钠10.9 毫克
- 钙142 毫克
- 铁15.3 毫克
- 钾673 毫克