| 莜面红糖核桃脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莜面 | 克 | 228千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 260克 | 莜面红糖核桃脆饼热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡，相当于手工活637分钟消耗的热量...90 | |||||
莜面红糖核桃脆饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 黄油室温软化备用、一个鸡蛋打散备用
2/13. 在软化好的黄油中加入砂糖，搅打混合均匀
3/13. 分3-4次加入打散的蛋液，每次搅拌均匀再加下一次蛋液，最终搅拌成糊状
4/13. 准备好莜面、低筋面粉和泡打粉哦！
5/13. 莜面、低筋面粉、泡打粉、盐称量后混合均匀
6/13. 过筛入搅拌好的红糖黄油糊中
7/13. 用刮刀翻拌基本成团时加入核桃碎
8/13. 用手将混合物处理成面团，可能会有些粘手哦
9/13. 将面团处理成中间略鼓两边略低的长条形，放入烤盘中
10/13. 烤箱预热170度烤制25分钟
11/13. 拿出来晾凉以后切成8-10毫米厚的片，排入烤盘中
12/13. 放入预热好130度的烤箱中继续烤制25分钟左右
13/13. 出炉放凉就是香香脆脆的莜面红糖核桃脆饼啦
食材功效信息
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补钙、防止贫血、促进血液循环等功效；可与虾、小米、绿豆搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、润肺利咽等功效；可与茼蒿、百合、干辣椒搭配；与红薯、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、补血、补虚等功效；可与荷兰豆、小米、姜搭配；与松花蛋、皮蛋、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莜面红糖核桃脆饼热量956 千卡
- 脂肪118.21 克
- 蛋白质37.26 克
- 碳水化合物280.92 克
- 钠205.1 毫克
- 钙281 毫克
- 铁7.55 毫克
- 钾732 毫克