| 创意肉沫豆腐-小孩的营养菜品热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 198克 | 创意肉沫豆腐-小孩的营养菜品热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡，相当于骑马36分钟消耗的热量...480 | |||||
创意肉沫豆腐-小孩的营养菜品的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白豆腐（两大块）、瘦肉（一小块）、白胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/6. 冰箱取出豆腐后放水笼头稍微冲下水，去除杂质。沥干水份后，切成2厘米左右厚度的豆腐块。
2/6. 廋肉洗净剁成肉沫，加入适量的盐，糖，淀粉，酱油，蚝油，料酒，一小勺水拌匀后腌十分钟左右。
3/6. 平底锅刷上一层油烧热后放入豆腐块，中小火煎到微微焦黄的时候翻面，在已微微焦黄那面洒上适量的盐，胡椒粉调味后继续煎。
4/6. 煎到两面金黄就可上碟了。
5/6. 另起锅，下油烧热后放入肉沫加点水炒熟即可上碟。加点水是为了让肉带点香香的肉汁，不喜欢的同孩也可以不加。
6/6. 摆碟。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、补虚、止消渴等功效；可与卷心菜、豆腐皮、银耳搭配；与驴肉、龟、红螺相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒、帮助消化、解油腻等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、调味等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 创意肉沫豆腐-小孩的营养菜品热量285 千卡
- 脂肪8.32 克
- 蛋白质32.7 克
- 碳水化合物82.81 克
- 钠10094.5 毫克
- 钙330 毫克
- 铁19.81 毫克
- 钾388 毫克