| 莜香坚果酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 莜面 | 克 | 38千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 全蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 251克 | 莜香坚果酥热量/卡路里1352千卡 | |||
 热量1352千卡，相当于刮胡子676分钟消耗的热量...120 | |||||
莜香坚果酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
核桃仁（40克）、低筋粉（90克）、莜面（10克）、黄油（65克）、细砂糖（35克）、全蛋液（10克）、泡打粉（1克）、榛子粉（20克）、杏仁粉（20克）、莜麦麸皮（20克）
1/9. 将核桃仁切碎备用
杏仁粉 榛子粉 莜麦麸皮混合在一起 180度烤8分钟 放晾备用
2/9. 软化黄油 加入细砂糖 用打蛋器搅拌至颜色变浅 体积膨大
3/9. 分两次将蛋液加入后 继续打发
4/9. 将低筋粉 莜面 泡打粉混合过筛 倒入黄油湖 再加入核桃碎
5/9. 混合成团
6/9. 分割成15克左右的小球 在手中滚圆
7/9. 将小面团在杏仁粉 榛子粉 莜麦麸皮的混合粉中滚一滚 使其均匀的沾到坚果粉类
8/9. 放置在烤盘中 180度烤20-25分钟
9/9. 成品图
食材功效信息
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有美容、预防动脉硬化、破血祛瘀等功效；可与杏仁、鳝鱼、百合搭配；与白酒、鳖肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降糖、缓解压力、增强体力等功效；可与橙子、虾、绿豆搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、止咳、和中益肺等功效；
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营养信息
- 莜香坚果酥热量1352 千卡
- 脂肪183.1 克
- 蛋白质53 克
- 碳水化合物286.9 克
- 钠178 毫克
- 钙176 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾988 毫克