| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 379克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1541千卡 | |||
 热量1541千卡，相当于干农活193分钟消耗的热量...480 | |||||
蔓越莓饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、糖粉（60克）、黄油（60克）、低粉（160克）、蔓越莓干（30克）
1/9. 黄油隔热水融化
2/9. 加入60g的糖粉顺时针均匀搅拌
3/9. 搅拌成均匀状
4/9. 加入全蛋液，不需蛋白蛋清分离，一个鸡蛋的蛋液分两到三次加入，搅拌均匀后图片。忘了拍图，这步后面加入30g蔓越莓干
5/9. 加入低粉，先加150g
6/9. 然后慢慢加入剩下低粉，感觉不是很粘盆的时候就可以了，若粘得厉害再少加一点。总体面球在手上是软软的，不易成型的
7/9. 用饼干模压出喜欢的形状。不过有蔓越莓在面团里不容易压，一不小心边缘的梅子会坏了形状。压好拿的时候要相当小心，因为面很软，可以亲亲的铲起来放到烤盘里
8/9. 烤箱170度预热8分钟，然后放进去160度烤18分钟
9/9. 成品出来，蛋奶香，脆脆的，味道相当好，甜度适中
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与百合、洋葱、干辣椒搭配；与甲鱼 、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、润肺生津、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1541 千卡
- 脂肪110.49 克
- 蛋白质23.89 克
- 碳水化合物267.33 克
- 钠184.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克