| 乡村胡萝卜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 988千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 177千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 720克 | 乡村胡萝卜蛋糕热量/卡路里3125千卡 | |||
 热量3125千卡，相当于堆木头625分钟消耗的热量...300 | |||||
乡村胡萝卜蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 制作前准备工作 1 低粉过筛 2将苏打粉 泡打粉 肉桂粉 混合在一起 3将核桃仁放入烤箱160度烘烤8分钟左右至坚果香味散出 4胡萝卜擦丝 5烤箱预热至180度
2/20. 把一撮盐倒入过筛的面粉中
3/20. 将泡打粉 苏打粉 肉桂粉混合均匀
4/20. 将混合均匀的步骤3中的粉类 倒入低粉中
5/20. 用勺子均匀即可
6/20. 砂糖分两次倒入鸡蛋液中 打发至粘稠发白
7/20. 打发好的鸡蛋液体积变大 颜色变浅
8/20. 把色拉油缓缓的倒入打发的鸡蛋液中 打蛋器控制在低速即可
9/20. 一定要慢慢倒入 让色拉油和鸡蛋液充分融合
10/20. 把混合好的面粉分次加入步骤9中 刮刀翻拌至看不见干粉即可
11/20. 面粉混合完后 加入胡萝卜丝 继续翻拌
12/20. 最后把烘烤过的核桃仁加入 翻拌均匀
13/20. 倒入6寸活底蛋糕模中。模具提前用色拉油抹匀 方便脱模
14/20. 放入提前预热180度烤箱中。烘烤30-40分钟左右
15/20. 烘烤好的胡萝卜蛋糕在室温放凉 同时制作奶油糖霜
16/20. 室温软化的奶酪和黄油混合在一起打发
17/20. 奶酪和黄油打发均匀后 加入糖粉 继续高速打发
18/20. 打发好的奶油糖霜呈细腻蓬松状
19/20. 用抹刀把奶油糖霜均匀的抹在蛋糕表面 准备装饰
20/20. 开心果点缀蛋糕 用刀切出三角造型 表面点缀苹果片即可。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有滋养肌肤、细腻皮肤、美容等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血脂、引火归源、补火助阳等功效；可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有破血祛瘀、滋养脑细胞、止咳等功效；可与梨、鳝鱼、芝麻搭配；与黄豆、野鸡肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乡村胡萝卜蛋糕热量3125 千卡
- 脂肪308.17 克
- 蛋白质68.62 克
- 碳水化合物397.71 克
- 钠38298.8 毫克
- 钙2069 毫克
- 铁59.52 毫克
- 钾4152 毫克