| 焖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1092克 | 焖猪蹄热量/卡路里2212千卡 | |||
 热量2212千卡，相当于蹦床632分钟消耗的热量...210 | |||||
焖猪蹄的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1只）、蒜蓉（适量）、生蒜（适量）、酱油（7勺）、蚝油（3勺）、红辣椒（1条）、盐（适量）、味精（少许（可不加））、水（适量）、腐乳（1～2块）
1/3. 将处理好的猪蹄和所有调料倒入高压锅混合拌匀（除了生蒜和葱花）
2/3. 煮熟后放气加入生蒜再煮三分钟左右即可。上桌前撒上葱花。
3/3. 胶原蛋白
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、促进生长、延缓衰老等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、排毒清肠、保护肝功能等功效；可与排骨、莴笋、猪肉搭配；与草菇、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、促进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清理胃水、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焖猪蹄热量2212 千卡
- 脂肪109.45 克
- 蛋白质72.32 克
- 碳水化合物100.529999 克
- 钠27813.6 毫克
- 钙608.9 毫克
- 铁81.31 毫克
- 钾1460 毫克