咖喱土豆胡萝卜牛腩煲的热量和减肥功效

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咖喱土豆胡萝卜牛腩煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛腩	克	1415千卡	283千卡	32.21克	9.24克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
咖喱粉	克	55千卡	323千卡	23克	6.41克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	1159克	咖喱土豆胡萝卜牛腩煲热量/卡路里1799千卡
热量1799千卡，相当于小轮自行车212分钟消耗的热量...510

咖喱土豆胡萝卜牛腩煲的做法共1个步骤

食材主料/辅料

牛腩（500克）、土豆（1个）、胡萝卜（1个）、香菜（适量）、青椒（1个）、咖喱粉（适量）、盐，鸡精（一小勺）、姜（适量）、葱（适量）

1/1. 先将牛腩洗净，锅里烧开水加入姜片，把牛腩放进去焯一下，断生即可捞出泡一下冷水，再切成小块
2、将切好的牛腩放入高压锅里，加入水，只要没过牛腩即可，开火烧开，再转小火压20分钟
3、土豆，胡萝卜去皮，滚刀切块，姜切丝，青椒切圈，葱切葱花备用
4、把土豆，胡萝卜和姜丝倒入牛腩里面再煮10分钟，快好的时候加入适量的咖喱粉，盐和鸡精一起搅拌均匀，再倒入青椒煮至断生即可关火
5、出锅撒上香菜和葱花即可

食材功效信息

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、止渴止涎、调节病后体虚等功效；可与土豆、姜、芹菜搭配；与白酒、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容养颜、健脾等功效；可与醋、肥牛、牛里脊搭配；与香蕉、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、利尿、防癌等功效；可与草鱼、豆浆、菠菜搭配；与茼蒿、柠檬、樱桃相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、发汗透疹、促进胃肠蠕动等功效；可与羊骨、虾、羊肉搭配；与猪肉、黄瓜、排骨相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、健胃、健胃消食等功效；可与紫甘蓝、包菜、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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