| 清炖土鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 109克 | 清炖土鸡热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于观鸟36分钟消耗的热量...150 | |||||
清炖土鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
花椒（10粒）、八角（1-2粒）、姜（6片）、大葱（4段）
1/4. 鸡剁块，焯水3分钟，撇去浮末，将鸡块捞出备用，焯鸡块的水留着备用。
2/4. 锅内加少许油，加热，将焯好水的鸡块放入锅中，炒至出香。
3/4. 加入焯过鸡块的水，再加入适量水，大火煮开，放入姜片，花椒，八角，转小火炖1.5小时左右。
4/4. 加入盐，葱段，再小火炖30分钟左右，让鸡块吃入盐分，即可出锅。
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、防牙痛、促进唾液分泌等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、胃部胀闷、驱风等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解药毒、促消化等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防高血压、壮阳补阴等功效；可与明虾、兔肉、北极虾搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖土鸡热量90 千卡
- 脂肪15.4 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物158.7 克
- 钠103.1 毫克
- 钙913 毫克
- 铁38.4 毫克
- 钾978 毫克