| 红焼肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 141克 | 红焼肉热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡，相当于擦地147分钟消耗的热量...228 | |||||
红焼肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
上等五花腩（2斤）、冰糖（2块）、老抽，生抽，米酒，鸡粉，盐，薑，?（适量）
1/4. 五老腩连同冻水一同煲滚5分钟，过冻水洗干浄。
2/4. 五花腩下热锅炒出油，剩起。下蒜头薑?爆香，剩起。
3/4. 留少许油加冰糖碎，慢火煮容至咖啡色，下五花腩，炒上糖色拌匀，下之前炒好的香料，下酒，老抽，生抽鸡粉，水不要太多，刚好同肉一样高，下压力锅，中火五分钟即可熄火。
4/4. 放气后试味。如果汤太多可再煮一会收汁，太淡可以加盐调味。
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺止咳、和胃润肺等功效；可与梨、石榴、五味子搭配；
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营养信息
- 红焼肉热量560 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物99.3 克
- 钠2.7 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1 毫克