| 棒棒糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 274克 | 棒棒糖蛋糕热量/卡路里1208千卡 | |||
 热量1208千卡，相当于高抬腿151分钟消耗的热量...480 | |||||
棒棒糖蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（80克）、鸡蛋（3个）、黄油（30克）、白砂糖（蛋白）（35克）、白砂糖（蛋黄）（20克）、巧克力（适量）、彩糖（适量）、柠檬汁（没有可以不放）（几滴）
1/6. 准备材料：
黄油隔水融化备用
面粉过筛备用
蛋清蛋黄分离，蛋清盆要求无油无水
2/6. 蛋清打发：40g白糖分三次放入，打到略微可以起个小尖角
3/6. 蛋黄加糖绞打均匀后分三次加入黄油，继续搅拌均匀，加入过筛的面粉，翻打均匀
4/6. 分三次加入蛋白，搅拌均匀
5/6. 搅拌好后挤入模具，进烤箱，烤箱提前预热
上下火165℃烤20分钟，烤箱根据自己家烤箱相应调节
6/6. 巧克力隔水融化后就可以蘸了，巧克力碗里千万不要进水，纸棒一头蘸些巧克力在扎进蛋糕，这样不容易脱落
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与基围虾、洋葱、荠菜搭配；与茶叶、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗高血压、增强免疫力、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棒棒糖蛋糕热量1208 千卡
- 脂肪149.01 克
- 蛋白质27.66 克
- 碳水化合物134.12 克
- 钠294.1 毫克
- 钙202 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾431 毫克