| 新疆甜点巴哈利热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2562千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 484千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 炼乳 | 克 | 390千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1440克 | 新疆甜点巴哈利热量/卡路里5124千卡 | |||
 热量5124千卡，相当于田径683分钟消耗的热量...450 | |||||
新疆甜点巴哈利的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（700克）、无铝泡打粉（11克）、小苏打（10克）、牛奶（200克）、红枣碎（80克）、葡萄干（40克）、核桃仁（200克）、红糖（130克）、细砂糖（40克）、炼乳（120克）
1/6. 面粉、泡打粉小苏打混合过筛，把大枣和核桃剪成小块备用。
9个全蛋加细砂糖和红糖，坐在温水里打发，打发到画z字不会立刻消失即可。
2/6. 打好蛋液筛入混合好面粉，搅拌均匀，不是很好搅拌，得用力，拌好面糊加油和炼乳搅拌均匀，在加牛奶搅拌均匀加大枣碎，葡萄干和小块核桃仁搅拌均匀，倒入蛋糕模具，我做的是12寸的，烤箱预热10分钟，烤箱160度50分钟。
3/6. 成品
4/6. 成品
5/6. 成品
6/6. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、调节胃酸分泌、滋养肌肤等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、大便秘结、治便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配；与钙粉、橙子、巧克力相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防止冠心病、补血气、防肿瘤等功效；可与蜂蜜、橙子、薏苡仁搭配；与虾、螃蟹、海鲜相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润肠、收敛、抗癌等功效；可与水芹菜、杏仁、百合搭配；与黄豆、白酒、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆甜点巴哈利热量5124 千卡
- 脂肪79.9 克
- 蛋白质44.31 克
- 碳水化合物401.7 克
- 钠27558.7 毫克
- 钙776 毫克
- 铁13.33 毫克
- 钾2301 毫克