| 绿豆沙桃胶银耳羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 100千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 桃胶 | 克 | 18千卡 | 175千卡 | 7.42克 | 0.25克 |
| 总量 | 60克 | 绿豆沙桃胶银耳羹热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于拉伸运动47分钟消耗的热量...150 | |||||
绿豆沙桃胶银耳羹的做法共15个步骤
食材主料/辅料
银耳（50克）、桃胶（10克）、去皮绿豆（50克）
1/15. 桃胶选择品质好些的，否则杂质会很多，难洗。银耳选丑耳比较好，更糯一些
2/15. 桃胶提前一天冷水浸泡
3/15. 洗杂质。泡的时间一定要够，彻底泡开后才好洗。
4/15. 洗好的桃胶，晶莹剔透，跟果冻一样。满满的胶原蛋白…
5/15. 银耳温水浸泡1小时
6/15. 泡开后用剪刀去处根部
7/15. 去皮绿豆米只需清水淘洗两遍就可以了
8/15. 去皮绿豆米只需清水淘洗两遍就可以了
9/15. 银耳和桃胶撕碎，倒入绿豆米，加入适量清水，放两大块老冰糖
10/15. 大火烧开，转小火熬1小时
11/15. 烧开后会有白色浮末，这是绿豆产生的，因为绿豆含有植物蛋白
12/15. 撇去浮末后继续小火熬，记住不要盖锅盖哦
13/15. 起锅撒上枸杞子就好啦
14/15. 口感滑滑糯糯的银耳羹就做好啦
15/15. 绿豆全熬成了绿豆沙，融合在粘稠的羹汤中
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补气、润肺、嫩肤等功效；可与墨鱼、茡荠、猪腰搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、清热、抗衰老等功效；
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营养信息
- 绿豆沙桃胶银耳羹热量118 千卡
- 脂肪1.65 克
- 蛋白质17.42 克
- 碳水化合物103 克
- 钠82.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾1588 毫克