| 琥珀桃仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 389克 | 琥珀桃仁热量/卡路里2554千卡 | |||

1/6. 把核桃仁拨出待用

2/6. 入80度左右水煮一下,2~3分钟即可,去油去涩味

3/6. 给核桃仁挂糖,锅内少量水倒入核桃仁加白糖,不停翻动

4/6. 水炒干,糖就挂好了

5/6. 锅内倒入食用油(多一点没过核桃仁),油不热的时候就把核桃仁倒进锅内慢慢翻炒,油温升高直到核桃变成琥珀色

6/6. 出锅沥干净油,撒上芝麻晾凉就可以吃了!
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有止咳、润肠、补虚强体等功效;可与阿胶、杏仁、红枣搭配;与野鸡肉、山鸡、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、舒缓肝气、疗疮等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、血管硬化、肝胆病等功效;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肝肾、治疗高血压、促进骨骼发育等功效;可与枸杞子、核桃、杏仁搭配;与鸡腿、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;