| 南瓜全麦馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 全麦粉 | 克 | 678千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 红糖 | 克 | 56千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 497克 | 南瓜全麦馒头热量/卡路里1034千卡 | |||
 热量1034千卡，相当于做头发1034分钟消耗的热量...60 | |||||
南瓜全麦馒头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
南瓜（150克）、全麦粉（300克）、酵母粉（3克）、橄榄油（10毫升）、红糖（15克）
1/7. 南瓜蒸熟，碗里有些水的，倒出来凉温后 加酵母粉溶好，加到全麦粉里去，南瓜，橄榄油，红糖混合，揉面团
2/7. 发酵时我喜欢锅里烧温一点水，把装面团的盆放进去，盖上盖子保湿保温发酵，半小时状态
3/7. 一小时左右，发酵到两三倍大了
4/7. 再揉几下面团，然后做小个搓圆。这大小的做了9个。因为用的是全麦粉带麦麸的，所以面团不会光滑
5/7. 盖上盖子再发酵10到15分钟，可以开火蒸了
6/7. 蒸15到20分钟，OK
7/7. 样子和口感口味都不错
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、通便、解毒杀虫等功效；可与牛腩、赤小豆、芦荟搭配；与明虾、黄鳝、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有益肾、改善贫血、润肺补肾等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、防辐射等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、活血化淤、活血等功效；可与小米面、荷兰豆、黑豆搭配；与竹笋、皮蛋、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜全麦馒头热量1034 千卡
- 脂肪109.38 克
- 蛋白质43.01 克
- 碳水化合物207.32 克
- 钠72.8 毫克
- 钙196 毫克
- 铁3.77 毫克
- 钾1400 毫克