| 香飘飘家庭烤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 118克 | 香飘飘家庭烤肉热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于高尔夫球10分钟消耗的热量...300 | |||||
香飘飘家庭烤肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
夹子肉或五花肉（250克）、大白蒜（适量）、洋葱（1/4个）、姜（2片）、A盐（少量）、B孜然粉（1/3茶匙）、B五香粉（1/3茶匙）、B辣椒粉（1/3茶匙）、A生抽（1茶匙）、A耗油（1/2茶匙）、A白砂糖（1/2茶匙）、B黑椒粉（2茶匙）、B咖喱粉（1/2茶匙）、B番茄酱（1茶匙）、A淀粉（少量）、A料酒（少量）、橄榄油（少量）、A柠檬叶碎（少量）、B黄油（20克）
1/14. 肉切片 然后放入生抽、耗油、盐、白砂糖、淀粉、料酒腌制肉片20分钟
2/14. 肉片腌制好后放入柠檬叶碎(没有的话此步可省略)
3/14. 葱姜蒜切粒备用
4/14. 在烤盘上铺好锡纸并把橄榄油均匀涂抹在锡纸表面防止烤肉粘底
5/14. 烤箱提前3~5分钟预热 150℃ 上下火 家里没有烤箱可以用平底锅中火煎熟
6/14. 腌好的肉片整齐排列在抹好油的烤盘上
7/14. 入烤箱 150℃ 上下火 置中层 烤制5~8分钟
8/14. 烤肉过程中用小平底锅制作烧烤酱 开中火 热黄油 放入葱姜蒜煸香
9/14. 将B列出来的调料全部放入
10/14. 搅拌
11/14. 如果干锅可加入少量的水 直至酱汁浓稠即可收火出锅备用
12/14. 时间到将烤肉拿出来 涂抹烧烤酱 然后将肉片全部翻过来 再涂抹烧烤酱(目的使肉片两面均受热上色上味均匀)
13/14. 再次将烤肉放入烤箱 150℃上下火中层烤制5分钟
14/14. 出炉 完成 享用~重口味的同学还可在烤肉上放少许辣椒粉
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、治疗高血压、抗癌等功效；可与猪肝、苹果、羊肉搭配；与小龙虾、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、帮助消化、解药毒等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香飘飘家庭烤肉热量49 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物19.64 克
- 钠18.9 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1.61 毫克
- 钾441 毫克