| 猪肉芹菜馅水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 272千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 772克 | 猪肉芹菜馅水饺热量/卡路里2023千卡 | |||

1/21. 肉馅加盐,鸡粉,料酒,酱油,花椒粉,五香粉,香油,食用油搅拌均匀腌制备用

2/21. 面粉加水和成团盖保鲜膜醒发30分钟,水要分次加入哦,各家面粉的吸水量不同,要酌情加减哦

3/21. 芹菜洗干净后切成丁,放适量盐,大葱切碎,姜切末

4/21. 挤干水份

5/21. 肉馅加鸡蛋

6/21. 搅拌均匀后加入葱碎和姜末

7/21. 拌均匀后放入芹菜碎

8/21. 搅拌均匀备用

9/21. 面团分成两份

10/21. 搓成细圆柱状

11/21. 切成小剂子

12/21. 洒些薄面防粘,把小剂子按扁

13/21. 擀成小圆片

14/21. 包入馅

15/21. 如图

16/21. 如图

17/21. 如图

18/21. 如图

19/21. 包好

20/21. 把其余的面团也包好,烧水下饺子,我就不多吐槽了

21/21. 成品,好吃不如饺子
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补钙、解热毒等功效;可与山楂、豆腐皮、小白菜搭配;与海虾、海螺、牛排相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、治疗高血压、壮阳补阴等功效;可与粳米、北极虾、海虾搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、解热烦等功效;可与洋葱、肥牛、辣椒搭配;与豆浆、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、增进食欲、消痰解毒等功效;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、帮助消化、提鲜等功效;