| 银鱼煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鱼 | 克 | 168千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 301克 | 银鱼煎蛋热量/卡路里321千卡 | |||

1/4. 银鱼洗干净在锅里下油加热方点葱头把银鱼加点料酒翻炒下

2/4. 然后银鱼放凉到掉多余水分,鸡蛋打散,倒入加盐巴,胡椒粉,葱叶,喜欢的可以加一点紫菜,(这道菜,我买了三块钱的银鱼用了三个鸡蛋)

3/4. 最好用不粘平底锅,把油加到七八成热,倒入调好的蛋液,这时候要注意火候,火不能太大, 煎到下面熟了然后翻过来,再煎整个过程的火候自己掌握一下

4/4. 出来后用刀切成小块,也可以用大碗平放整个。很好吃哦,我一个人全部吃光。
银鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有善补脾胃、宜肺、润肺止咳等功效;可与鸡蛋、木耳、蕨菜搭配;与红枣、甘草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与明虾、韭菜、肥牛搭配;与鹅肉、桔子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降低胆固醇、增强食欲等功效;可与白灵菇、里脊牛肉、花菇搭配;与素肚、千页豆腐、大枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、治肝顺胃、消炎等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、消痰解毒、促消化等功效;