| 炖蛋布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 663克 | 炖蛋布丁热量/卡路里2726千卡 | |||
 热量2726千卡，相当于治安1090分钟消耗的热量...150 | |||||
炖蛋布丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛奶（300克）、淡奶油（250克）、鸡蛋黄（4个）、白砂糖（65克）
1/8. 量好淡奶油、牛奶。我使用的是雀巢牌的。
2/8. 用奶锅量好细砂糖
3/8. 加少许牛奶进奶锅，足够淹没砂糖即可，小火加热搅拌融糖。
4/8. 蛋清蛋黄分离哟，我不小心碎了一个，手艺不精呀。
5/8. 所有材料在一起相亲相爱，搅拌。对了，看清楚配料表，只要蛋黄哈。另外刚才用来融糖的牛奶加入的时候注意一下温度，太高温鸡蛋可就熟了。
6/8. 过几次筛后倒入模具内，模具要合适大小。否则太深了可能不容易熟。
7/8. 中上层，水浴法，上下火200度。30分钟。
8/8. 么么哒，完成。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容、改善视力等功效；可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配；与菜花、米汤、红枣相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、大便秘结等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、宁心安神、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、增强免疫力、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 炖蛋布丁热量2726 千卡
- 脂肪128.4 克
- 蛋白质22.71 克
- 碳水化合物107.6 克
- 钠360.5 毫克
- 钙407 毫克
- 铁8.13 毫克
- 钾435 毫克