| 香辣口水鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 红油 | 克 | 450千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 芝麻酱 | 克 | 191千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 麻油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生碎 | 克 | 119千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 蒜末 | 克 | 38千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 773克 | 香辣口水鸡热量/卡路里2101千卡 | |||

1/4. 盆中加水,没过鸡腿就行,放10克盐,三片香叶,三个大料烧开,放入鸡腿肉小火煮25分钟,闭火浸泡10分钟,冲水至完全凉透,切大块,码入盘中待用

2/4. 按照比例,依次将所有调料放入盆中调匀

3/4. 将调好的汁淋在鸡腿肉上,在将事先准备好的葱花,香菜,芝麻撒上

4/4. 成品图就是这样!!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、活血脉、补虚损等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
红油的热量900千卡(每100克);具有帮助消化、减肥、促消化等功效;可与小白菜、海虾、鸡蛋搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗高血压、通便、滋补养生等功效;可与油麦菜搭配;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、延缓衰老、滋补养生等功效;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有防冠心病、润肺、预防高血压等功效;可与红酒、鲫鱼、南瓜子搭配;与黄瓜、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;