| 油闷茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 429克 | 油闷茄子热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于坐飞机84分钟消耗的热量...60 | |||||
油闷茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、豆瓣酱（适量）
1/4. 洗好茄子，切成条装，备用
2/4. 烧好锅，加入一点点油，放一点点干辣椒，蒜，炒香，放入一勺红油豆瓣酱炒香
3/4. 放茄子进去一起吵，炒软，再放生抽，调料等
4/4. 闷一会，就可以出锅了，装盘之后，可以撒一点点香菜或者葱花，装饰也提味
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、温肺、养颜护肤等功效；可与北极虾、凉薯、鳗鱼搭配；与河蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、预防动脉硬化、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油闷茄子热量84 千卡
- 脂肪0.36 克
- 蛋白质2.54 克
- 碳水化合物9.26 克
- 钠605.4 毫克
- 钙41 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾517 毫克