虾仁烧冬瓜的热量和减肥功效

1/14. 材料：冬瓜400克，新鲜活虾12只；料酒5毫升，盐5克，葱、姜几片，蒸鱼豉油40毫升，天成一味特鲜酱油10毫升，高汤1碗20毫升左右。

2/14. 虾洗净剪去虾须、挑去虾线，放入盆中，喷淋料酒晃均腌制10分钟。

3/14. 锅中加水加入葱1片、姜1片、油几滴、盐烧开后下入虾煮淖熟。

4/14. 淖熟的虾去头剥皮，只留凤尾尾节备用。

5/14. 冬瓜切成1*3*5厘米左右的长方块。

6/14. 平底锅预热加入少量食用油，摆上冬瓜块两面煎制金黄。

7/14. 我把冬瓜侧面也煎黄了。

8/14. 起锅预热加入适量食用油润锅即可，倒出多余的底油，加入冬瓜。

9/14. 加入高汤。

10/14. 中小火煮10分钟左右。

11/14. 加入李锦记蒸鱼豉油。

12/14. 加入天成一味特鲜酱油。

13/14. 收汁。