| 爱做酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 450克 | 爱做酿豆腐热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡，相当于手工活292分钟消耗的热量...90 | |||||
爱做酿豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（400克）、猪肉馅（50克）、爱做调味料（2-3勺）、香葱（1根）、料酒（适量）、姜（4片）、食用油（适量）、盐（少许）
1/6. 准备食材。
2/6. 豆腐切长5厘米，宽3厘米，厚3厘米的长方块，在中间挖个小洞。将猪肉馅中，放入葱、姜、蒜碎末，1勺爱做的料、盐，调匀并，腌制15分钟。
3/6. 将腌好的肉馅酿入豆腐中间的小洞。
4/6. 平底锅中放入底油，将底面为豆腐的部分先煎，煎至金黄时翻面煎有肉馅的一面，直至双面金黄。
5/6. 加入清水1~2勺爱做的料，小火煮6分钟左右收汁即可关火。
6/6. 装盘后撒上葱花即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、预防高血压、补脾益胃等功效；可与黑木耳、蘑菇、带鱼搭配；与木耳菜、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、止消渴、解热毒等功效；可与芒果、牡蛎、圆茄子搭配；与海虾、何首乌、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爱做酿豆腐热量438 千卡
- 脂肪18.49 克
- 蛋白质26.32 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠64.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾444 毫克