| 手工牛扎糖的制作热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 413千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 290千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 225克 | 手工牛扎糖的制作热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡，相当于扫地338分钟消耗的热量...180 | |||||
手工牛扎糖的制作的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 全部来个合影
2/8. 首先把生花生用炒锅炒熟，去花生的胎皮。我是用的烤箱，不用水泡，生花生直接放入烤盘上，上下火140℃10分钟。听到花生胎皮噼啪响，就要注意了，每隔几分钟就的打开看看，别糊了。花生烤好后把胎皮搓了，再用擀面仗适当的碾压下备用。不要太碎了，后期做出来会影响口感。
3/8. 锅里放入冷水大火烧开，把室温下软化的黄油放入盆子中，记住要隔水呀！
4/8. 紧接着水开后转中小火倒入棉花糖一起搅拌融化并很好的吸收黄油。
5/8. 等全部软化后，放入混合了一克咸盐的奶粉。继续搅拌，这时候有点黏，没关系继续搅拌，我本人喜欢吃蔓越莓，所以我又多加了点蔓越莓干，大概在40克的样子，用刀切一下，不用太碎
6/8. 亲们，最好用硅胶垫子和手套，热的时候很黏糊，我用了锡纸，一样没用处，最后因为锡纸给粘在糖上了，超级难去掉，我快崩溃死了，让它在盆子里或者硅胶垫子上晾凉。如果着急就放入冰箱冷藏一会，等凉了之后就不粘了，再用擀面仗擀厚点，用刀切成食指粗细，一半的长度就可以。
7/8. 最后用糯米纸包一层，再用糖纸包，就完成了
8/8. 如果友友家有牙齿不太好的老人嚼不动里面的花生，可以换成黑芝麻，芝麻多少，看个人放。
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与菜花、金桔、红枣相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 手工牛扎糖的制作热量1014 千卡
- 脂肪120.9 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物131.3 克
- 钠689.3 毫克
- 钙1835 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾1954 毫克