| 鱼香肉丝人热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1019克 | 鱼香肉丝人热量/卡路里1680千卡 | |||
 热量1680千卡，相当于烤面包672分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼香肉丝人的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 木耳，胡萝卜，青椒，全部切丝，备用，请原谅粑粑粗糙的刀工
2/6. 猪肉切丝，腌制，鸡蛋清一个，料酒适量，淀粉适量，腌制十分钟
3/6. 调汁，醋，盐，白糖，淀粉，水，酱油全部适量，酱油要少哦
4/6. 先炒肉，炒到泛白，八分熟，盛出备用，但是我忘记拍照片了，对不起啦，然后锅里留油，炒葱，姜，蒜，小红辣椒，和豆瓣酱，炒出香味，在放胡萝卜，青椒，木耳，炒快熟了
5/6. 放入之前炒好的猪肉，进行全部翻炒，快熟的时候，倒入之前调好的汁，继续翻炒，让每一块肉都沾到汁
6/6. 放入少许盐，鸡精，最后出锅，粑粑也是第一次做这道菜，酱油放多了，颜色有点重，各位客官请原谅哦
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、补钙、滋阴润燥等功效；可与芸豆、圆白菜、木瓜搭配；与香菜、甘草、基围虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、增加食欲等功效；可与比目鱼、狗肉、香菜搭配；与猕猴桃、柚子、醋相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、补血、抗癌等功效；可与枣（鲜）、海蜇、荸荠搭配；与麦冬、鸭肉、马肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、促进消化、防感冒等功效；可与黑木耳、鸡蛋、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、补气、去黑头等功效；可与银鱼、黄豆、青椒搭配；与糖精、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝人热量1680 千卡
- 脂肪116.8 克
- 蛋白质50.02 克
- 碳水化合物281.01 克
- 钠6883.8 毫克
- 钙273 毫克
- 铁17.62 毫克
- 钾1855 毫克