| 糖醋凉拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 圆生菜 | 克 | 14千卡 | 13千卡 | 1.35克 | 0.22克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 1066克 | 糖醋凉拌菜热量/卡路里1276千卡 | |||

1/8. 把圆生菜和紫甘蓝洗净,用手撕碎。不用太多,剥两页即可。

2/8. 木耳和腐竹提前泡发,然后放入热锅中焯一下,捞出备用。

3/8. 黄瓜和小西红柿洗净切块,备用。

4/8. 把所有的处理好的菜放进一个碗里。

5/8. 调糖醋汁(白糖3勺,醋5勺,盐一勺,蒜末适量,香油滴几滴,搅匀,尝尝,如果太酸可以倒一些白开水调一下。),这是最关键的一步,碗菜好吃不好吃就在这碗糖醋汁。

6/8. 把调好的糖醋汁倒在之前放菜的碗里。

7/8. 热锅,烧油(多倒入一点点油)小火炒花生,翻炒3分钟。

8/8. 趁热把炒好的花生连油一起倒入菜碗中,搅拌均匀即可。
小西红柿的热量22千卡(每100克);具有治疗高血压、养阴凉血、润肠通便等功效;可与菜花、圆白菜、三文鱼搭配;与猪肝、土豆、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、抗衰老、杀虫止痒等功效;可与紫菜、木耳、鲤鱼搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有润肺止咳、降血压、滋养调气等功效;可与毛豆、鲤鱼、菠菜搭配;与黄瓜、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
圆生菜的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养胃、清肝利胆、清热爽神等功效;可与鸡蛋、豆腐、海带搭配;与积雪草相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、生津止渴、抗衰老等功效;可与蜂蜜、豆腐、黑木耳搭配;与芦柑、猕猴桃、辣椒相克,同食可能会引起不适;