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水煮鱼

水煮鱼的热量和减肥功效

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水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黑鱼599千卡85千卡18.5克1.2克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
红薯粉336千卡336千卡2.7克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
总量1109水煮鱼热量/卡路里997千卡
郑多燕减肥操 热量997千卡,相当于郑多燕减肥操166分钟消耗的热量...360

水煮鱼的做法共5个步骤

食材主料/辅料

黑鱼(1条)、黄瓜(2条)、红薯粉(100克)、香菜(适量)、青椒、红椒(5个)、茂德公(2勺)、大葱(1条)、食用油(适量)、醋(适量)、酱(适量)、盐(适量)
水煮鱼的做法图解1

1/5. 黑鱼去骨、切片;

水煮鱼的做法图解2

2/5. 裹一层生粉,适量盐、姜,腌制半小时。高温油过一遍,出锅待用;

水煮鱼的做法图解3

3/5. 青椒、红椒、大葱、蒜、生姜切好备用

水煮鱼的做法图解4

4/5. 黄瓜削片,放置水煮鱼碗里,作为垫底的副菜。

水煮鱼的做法图解5

5/5. 红薯粉热水烫15分钟,烫软为止,再用冷水泡2-3分钟沥干待用;
青椒等放入高温油中小炒,7成熟后加入红薯粉。翻炒几下放一碗水(大碗),烧滚后放两勺茂德公,再加一碗水,放适量调料(我放酱油、盐、生蚝)盖锅盖焖烧3-5分钟(注意观察粉丝不可煮太烂);
将红薯粉干捞出来放黄瓜片之上待用;
把鱼片倒入锅里焖烧3-5分钟,开锅烧3-5分钟,烧到汤汁适量为止;
将锅里的鱼和汤一同倒入碗里。

食材功效信息

黑鱼的热量85千卡(每100克);具有解毒去热、补心养阴、行水渗湿等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、健脑安神、抗肿瘤等功效;可与虾米、蜂蜜、豆腐搭配;与菠菜、香菜、芦柑相克,同食可能会引起不适;

红薯粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有抗癌、补虚乏、益气力等功效;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、缓解胃痛、消食下气等功效;可与虾、羊排、胡萝卜搭配;与猪肝、火腿、猪肉相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防感冒、治疗高血压等功效;可与粳米、豆豉、海虾搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 水煮鱼热量997 千卡
  • 脂肪1.99 克
  • 蛋白质25.5 克
  • 碳水化合物95.71 克
  • 344.9 毫克
  • 268 毫克
  • 12.28 毫克
  • 809 毫克

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