| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 373千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 344克 | 啤酒鸭热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于游泳78分钟消耗的热量...360 | |||||
啤酒鸭的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（250克）、姜（5块）、大蒜（3颗）
1/2. 先把鸭肉洗干净，姜切丝、蒜切碎粒。
2/2. 锅烧热放少许油加鸭肉下去把水分炒出来后加姜丝蒜粒翻炒片刻。加啤酒下去。量只要在鸭肉一厘米左右盖上锅盖大火烧开转中火继续炖至汤汁收干即可。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、大补虚劳、止咳化痰等功效；可与豆豉、白菜、栗子搭配；与李子、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱散寒邪、促消化等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防肿瘤、改善肝功能等功效；可与马齿苋、武昌鱼、玉米面搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量468 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物38.1 克
- 钠115.2 毫克
- 钙78 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾697 毫克