| 重乳酪蛋糕 纽约芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 麦麸饼干 | 克 | 249千卡 | 429千卡 | 7克 | 20.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 603克 | 重乳酪蛋糕 纽约芝士热量/卡路里2590千卡 | |||
 热量2590千卡，相当于摩托艇运动1036分钟消耗的热量...150 | |||||
重乳酪蛋糕 纽约芝士的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、黄油（40克）、麦麸饼干（10片）、鸡蛋（2个）、糖粉（70克）、柠檬汁（适量）、淡奶油（100克）
1/9. 奶油奶酪放室温变软，弄小块一点比较好
2/9. 麦麸饼干碾碎，我偷懒了用捏的...
3/9. 黄油隔水加热融化，倒进饼干碎拌匀，事实证明偷懒是不对的，好多大块的...
4/9. 搅拌均匀倒入蛋糕模具，压紧实，放进冰箱冷藏不是冷冻
5/9. 拿出你的打蛋器！奶油奶酪软化后分两次加入糖粉搅拌均匀，打进一个蛋搅拌均匀，再打进一个蛋搅拌均匀，倒入100ml淡奶油搅拌均匀（不太确定这个量合适不吃过再来告诉你们），滴入柠檬汁搅拌均匀（可以不加）
6/9. 倒进蛋糕模具，并把它包起来。注意奶油奶酪软化透彻一些，隔水加热耐心等待，我比较急，最后奶糊有颗粒不完美...
7/9. 预热烤箱，烤盘放水，把蛋糕放进去160度上下烤60分钟，注意上色不要烤太糊，上色后可以在模具上盖一张纸。
8/9. 拿出来晾凉，放进冰箱冷藏4小时。我的还在晾凉，吃了再来补全～
9/9. 完美
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
麦麸饼干的热量429千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与小米面、百合、北极虾搭配；与田鸡、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、除口臭、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 重乳酪蛋糕 纽约芝士热量2590 千卡
- 脂肪254.11 克
- 蛋白质29.46 克
- 碳水化合物175.09 克
- 钠960.3 毫克
- 钙189 毫克
- 铁5.14 毫克
- 钾641 毫克