| 五香卤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 五香卤牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于滑水71分钟消耗的热量...360 | |||||
五香卤牛肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、花椒（适量）、辣椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、丁香（适量）、肉寇（适量）、草果（适量）、伏芩（适量）、当归（适量）、小茴香籽（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）
1/12. 牛肉分解成若干份，用盐腌制一个星期后放在冰箱里冷冻保存，吃的时候取一点出来解冻
2/12. 解冻好的牛肉
3/12. 把牛肉洗净放在开水锅里煮一下除去血水
4/12. 准备卤牛肉的香料
5/12. 把焯好水的牛肉放进电压力锅内
6/12. 倒进所有的香料和鸡精
7/12. 倒进适量酱油
8/12. 锅中倒入适量的水，按蹄筋健
9/12. 等电压力锅跳到保温键，气压阀落下后，打开盖子，取出卤好的牛肉
10/12. 这是卤好的牛肉
11/12. 把晾凉的牛肉切成薄片，蘸料汁吃很美味的！
12/12. 也可以用生姜，蒜瓣，花椒，辣椒炒香后加入卤好的牛肉片做干煸牛肉？麻辣鲜香太好吃啦！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、促进康复、滋养脾胃等功效；可与生姜、西兰花、山楂搭配；与白酒、红糖、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香卤牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克