| 西芹凉拌木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 735克 | 西芹凉拌木耳热量/卡路里193千卡 | |||
 热量193千卡，相当于冰上曲棍球24分钟消耗的热量...480 | |||||
西芹凉拌木耳的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 准备食材，西芹，木耳，胡萝卜
2/6. 处理西芹的时候，免不了遇到粗一点的老一点的，在这里露珠给大家支个招。
将西芹根部的一截折断，单把一截的丝抽掉
3/6. 接着捏住丝顺着芹菜茎拉下来，整根的丝就抽掉了。
然后用刀斜着切成一段一段就ok啦
4/6. 将木耳和芹菜分别用热水分别焯2～3分，捞出用冷水淘洗冷却，吃起来就会有爽口的感觉啦！
在这里露珠要说的是，芹菜叶子比茎的营养量高出很多倍。 其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素c的含量是茎的13倍；维生素b1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。
5/6. 将3种蔬菜和调料汁拌在一起
6/6. 装碟！收工！露珠等不及要开吃啦～
ㄟ(?▔,?▔?)ㄏ
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、清肠利便、平肝降压等功效；可与樱桃番茄、明虾、粳米搭配；与鸡肉、黄豆、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、益气、补气血等功效；可与海蜇皮、猪血、草鱼搭配；与青萝卜、马肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、除燥生津等功效；可与排骨、羊排、五花肉搭配；与蛇肉、桔子、人参相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、杀菌、防癌症等功效；可与粳米、五花肉、马齿苋搭配；与草菇、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西芹凉拌木耳热量193 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质7.39 克
- 碳水化合物40.21 克
- 钠306.6 毫克
- 钙93 毫克
- 铁14.67 毫克
- 钾654 毫克