| 榛子酥，听说是琰琰的最爱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 绵白糖 | 克 | 139千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 全蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 203克 | 榛子酥，听说是琰琰的最爱热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡，相当于擦玻璃319分钟消耗的热量...180 | |||||
榛子酥，听说是琰琰的最爱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、橄榄油（50克）、绵白糖（35克）、熟榛子仁（30克）、全蛋液（10克）、泡打粉（1克）、小苏打（1克）、盐（一点点）
1/6. 首先把熟榛子剥壳，（没熟的话就烤烤熟）里面那层褐色的衣能剥掉就剥掉，剥不掉也没关系丑点而已（剥的时候可以听听音乐毕竟挺费时）
2/6. 把榛子仁碾碎一点待用
3/6. 将糖放入橄榄油中，用手动打蛋器搅打均匀，再加入10g全蛋液搅打均匀（蛋液油不分离）
4/6. 筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打，放入一点点盐，倒入碎榛子
5/6. 用勺子刮拌到没有干粉就可以了，感觉起来是非常软的面团，不要过度搅拌，不然会不酥
6/6. 搓成适宜大小的圆球，放到铺有油纸的烤盘上，刷上一层薄薄的蛋液，175度左右中层20分钟（温度和时间根据自家烤箱来定，基本烤到裂开，然后上色就可以了）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、保护皮肤、防癌等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、止咳等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、紫菜、茼蒿搭配；与茶叶、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 榛子酥，听说是琰琰的最爱热量956 千卡
- 脂肪110.9 克
- 蛋白质24.8 克
- 碳水化合物230.1 克
- 钠37525.5 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾166 毫克