| 小白菜鲜肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 744克 | 小白菜鲜肉水饺热量/卡路里1703千卡 | |||

1/26. 刚买回的小白菜

2/26. 择好洗净焯水

3/26. 焯水后攥干水分

4/26. 改刀切末,尽量切的碎点

5/26. 肉馅中加啤酒加鸡蛋

6/26. 再加如白糖少许和胡椒粉

7/26. 加香油

8/26. 加生抽,老抽

9/26. 再加香葱

10/26. 把肉馅调匀

11/26. 小白菜切末后再次攥干水分

12/26. 然后加入到肉馅中

13/26. 最后再加上虾皮用盐找味,调好后待用

14/26. 把面团搓成成长条

15/26. 切成均匀的剂子

16/26. 搓着切的两排剂子

17/26. 用手压扁

18/26. 擀皮

19/26. 把馅放皮上

20/26. 从一头包起

21/26. 包好的饺子

22/26. 看都包了这么多了够煮一锅的了

23/26. 锅中水开把饺子煮上,盖上盖子

24/26. 滚水煮五分钟吧,压点凉水后捞出。加了凉水饺子不粘,这是个小窍门

25/26. 小白菜鲜肉水饺出锅喽

26/26. 来,尝尝吧,很鲜哦
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、解热毒、补虚等功效;可与冬笋、莴笋、圆白菜搭配;与梨、海虾、羊肝相克,同食可能会引起不适;
面团的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有养胃、益精气、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、降血压、缓解神经衰弱等功效;可与丝瓜、小白菜、南瓜搭配;与韭菜、枣、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与小米面、圆生菜、北极虾搭配;与雪莲果、豆浆、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;