| 红糖番薯黑麦吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黑麦粉 | 克 | 111千卡 | 278千卡 | 10克 | 2克 |
| 总量 | 290克 | 红糖番薯黑麦吐司热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡，相当于踢键子203分钟消耗的热量...300 | |||||
红糖番薯黑麦吐司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、黑麦粉（40克）、番薯泥（熟）+蛋（250克）、酵母（4克）、盐（40克）、红糖（2克）、黄油（30克）
1/10. 番薯蒸熟 料理机搅碎。倒入面包机铺底 然后加蛋。高粉 黑麦粉 最上面红糖和酵母
2/10. 和面团后。加入软化黄油。 因为有黑麦粉 不一定会有手套膜。 加入黄油和好后发酵30min（温度30度情况下）排气。然后平静分三份。搓圆。盖保鲜膜松弛15min
3/10. 包口朝上 擀成牛舌状
4/10. 叠被子法
5/10. 自上而下卷起
6/10. 如图。
7/10. 接口朝下。发酵至8分满
8/10. 如图。入烤箱。上火160 下火175。烤8min 加盖锡纸。然后再烤30-35min
9/10. 出炉。有黑麦会影响发起来高度的
10/10. 拉丝效果
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑麦粉的热量278千卡（每100克）；具有益脾养心、降低胆固醇、抗衰老等功效；可与皮皮虾、牛奶、橙子搭配；与白糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖番薯黑麦吐司热量1014 千卡
- 脂肪3.66 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物128.53 克
- 钠14.1 毫克
- 钙45 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾356 毫克