| 韩式鱿鱼五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 810克 | 韩式鱿鱼五花肉热量/卡路里1613千卡 | |||
1/5. 五花肉切薄片(有些肉店直接可以给你切片的,我买的超市切好的)鱿鱼去除内脏和眼睛,切条。
2/5. 在碗里放入韩国辣酱,然后用料酒把辣酱化稀。把切好的鱿鱼和五花肉放进来搅拌,放在冰箱里腌一晚。
3/5. 洋葱切小块,用少许的盐洒在上面让洋葱出一些水。
4/5. 起油锅,放入生姜丝,油热放洋葱,炒得稍微有点水出来了放腌好的五花肉和鱿鱼。不要搅拌。洋葱铺在下层,上面是鱿鱼五花肉然后直接盖上锅盖烧,大火开了转小火。

5/5. 洋葱熟了会出很多水,这时候充分混合鱿鱼和五花肉。再煮两分钟就完成了。喜欢豆瓣酱的可以在此时加入豆瓣酱!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补肾养血、润燥等功效;可与大蒜、紫菜、南瓜搭配;与百合、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、预防糖尿病、恢复视力等功效;可与猪蹄、木耳、黄瓜搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、促消化、抗早衰等功效;可与龙须菜、豌豆、娃娃菜搭配;与乌鸡、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促进消化、促消化等功效;可与牛肉、排骨、猪骨搭配;与小龙虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;