| 水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 水煮牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于汽车打蜡95分钟消耗的热量...270 | |||||
水煮牛肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、底菜可以随意自己爱吃的都可以（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、大葱（适量）、小葱（适量）、姜片（适量）、蒜粒（适量）、豆瓣酱（适量）
1/11. 牛肉洗净切薄片，用蛋清，生粉，盐，酱油，蚝油拌匀腌制一会。这时候可以洗底菜，和配料
2/11. 炒锅倒油烧热放入干辣椒和花椒炒香后捞出备用，锅里留油
3/11. 把大葱，姜片，蒜片，指天椒，清辣椒，一起爆香，
4/11. 把炒香后的配料捞一边，放两勺豆瓣酱炒出红油
5/11. 加水烧开。
6/11. 另外准备一锅开水把底菜都煮开捞在一大盆里
7/11. 把汤底煮好后放入肉片，用筷子搅开，致变色汤再开后关火
8/11. 把肉片倒入底菜盆里，把之前炒过的干辣椒和花椒倒入，撒些蒜蓉。葱花，香菜，炒锅烧热放油烧开，把油淋在上面。
9/11. 想喷喷的水煮牛肉。
10/11. 这是另一次的水煮肉片
11/11. 成品
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补中益气、止渴止涎等功效；可与草菇、菜花、姜搭配；与海螺、鲇鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克