| 莜面饨饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莜面 | 克 | 760千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 莜面饨饨热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡，相当于攀岩86分钟消耗的热量...660 | |||||
莜面饨饨的做法共14个步骤
食材主料/辅料
莜面（200克）、土豆（250克）、香菜（2棵）、盐（1小勺）、香油（2汤勺）
1/14. 莜面备好，放到盆的一边，在另一边倒入开水，开水要刚烧开的滚烫开水
2/14. 用筷子慢慢拨动莜面和开水混合
3/14. 最后和成面团，多揉搓一会儿，让面团光滑
4/14. 土豆擦成丝用水清洗2遍控干。香菜切小段
5/14. 把香菜倒入土豆丝中，同时加入盐和香油
6/14. 拌匀
7/14. 和好的莜面擀成大薄片，不要超过半厘米厚
8/14. 铺上拌好的蔬菜
9/14. 卷起
10/14. 我把卷好的面团放到了另一个案板上，因为切这个面团要用快刀快速剁下去，不要慢慢切，这样的切口才完整不会塌瘪
11/14.
烧水，把做好的面饨饨放到蒸屉上，盖好，上汽蒸十分钟即可
12/14.
炸点红椒油，拌入陈醋，蒸好的面饨饨可以蘸食
13/14. 没有最好吃，只有更好吃。
14/14. 成品
食材功效信息
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有缓解压力、促进血液循环、通便等功效；可与绿豆、黑米、虾搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、和中养胃、养颜等功效；可与黄瓜、牛里脊、醋搭配；与香蕉、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莜面饨饨热量950 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物84.9 克
- 钠4.5 毫克
- 钙48 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾597 毫克