| 蔓越莓酸奶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桃酥 | 克 | 483千卡 | 483千卡 | 7.1克 | 21.8克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 405克 | 蔓越莓酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里2184千卡 | |||
 热量2184千卡，相当于讲话1213分钟消耗的热量...108 | |||||
蔓越莓酸奶慕斯蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
桃酥（4片）、吉利丁片（2片）、黄油（15克）、淡奶油（150克）、白砂糖（30克）、酸奶（100克）、蔓越莓老冰糖膏（100克）
1/3. 将桃酥放到干净塑料袋装好，用擀面杖撵碎
2.黄油化开拌进撵碎的桃酥里，原方子是30克黄油拌进消化饼碎碎中，我觉得桃酥本身就有油少放了一半，六寸活底模具底部垫一张油纸，将拌好的桃酥碎倒入模具，压实压平，放冰箱冷藏
2/3. 淡奶油加入糖用打蛋器打到六分发，就是勉强可以流动的程度
4.吉利丁片凉水泡软，隔水加热化开
5.蔓越莓老冰糖膏加40克水搅匀，加入酸奶，加入吉利丁片化开的溶液，搅拌均匀
6.再将上面的混合好的倒入打发的淡奶油中，搅匀就成了慕斯料，倒入模具中，在案子上震几下，震平表面，震出气泡
7.放入冰箱冷藏定型4小时以上
3/3. 取出，用吹风机吹一下模具四周就可以轻松脱模，可以加水果装饰
食材功效信息
桃酥的热量483千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、预防便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、提高免疫力、明目等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓酸奶慕斯蛋糕热量2184 千卡
- 脂肪219.6 克
- 蛋白质97.3 克
- 碳水化合物185.599999 克
- 钠382.4 毫克
- 钙276 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾699 毫克