| 莜麦麸皮饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 274克 | 莜麦麸皮饼干热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡，相当于写字631分钟消耗的热量...108 | |||||
莜麦麸皮饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
莜麦麸皮（65克）、低筋面粉（100克）、黄油（55克）、鸡蛋（1个）、糖粉（50克）
1/11. 将黄油切小块，装碗，放入微波炉高火叮一分钟至黄油软化，然后用打蛋器打散后，加入糖粉。
2/11. 用打蛋器搅打至膨松顺滑；
3/11. 分多次少量加入蛋液，每次需搅打至完全溶合。
4/11. 加莜麦麸皮、低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀；
5/11. 将面团整形成椭圆形的条状，包上保鲜膜；
6/11. 放冰箱冷藏冷冻1小时；
7/11. 取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片。
8/11. 排放在烤盘上，注意要留空隙，以免烤制的过程中膨胀粘连。
9/11. 烤箱180度预热5分钟，中层、上下火180度，烘烤约15分钟即可。
10/11. 烤好莜麦麸皮饼干；
11/11. 再来一张^?_?^
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与羊排、北极虾、菠菜搭配；与味精、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、解盐卤毒、润肺生津等功效；
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营养信息
- 莜麦麸皮饼干热量1136 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.49 克
- 钠184.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克