| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 奶酪 | 克 | 170千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 咖啡 | 克 | 12千卡 | 42千卡 | 12.6克 | 16克 |
| 总量 | 303克 | 提拉米苏热量/卡路里322千卡 | |||
 热量322千卡，相当于扫地107分钟消耗的热量...180 | |||||
提拉米苏的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、奶酪（200克）、手指饼干（6个）、咖啡（50毫升）、可可粉（若干）、淡奶油（120克）、细砂糖（40克）
1/4. 蛋黄，蛋清分离，只用蛋黄，加10g糖粉，坐热水中，打至于颜色变浅，糊状
2/4. 奶酪坐热水中，打至顺滑，加入蛋黄糊
3/4. 淡奶油加入30g糖粉，打至八分，有纹路产生。 将蛋奶糊加入，搅拌顺滑
4/4. 手指饼干在咖啡中沾一下，放入杯底，加入奶糊，再铺一层手指饼干，再加奶糊，刮刀在杯口刮平，撒上可可粉。放冰箱冷藏半天。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、辣椒、西红柿搭配；与甲鱼 、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有促进代谢、预防心血管疾病、保护牙齿等功效；与羊肉、鲈鱼、莴笋相克，同食可能会引起不适；
咖啡的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有熄风止痉、恢复体力、减肥等功效；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 提拉米苏热量322 千卡
- 脂肪55.14 克
- 蛋白质52.5 克
- 碳水化合物79.79 克
- 钠229.5 毫克
- 钙435 毫克
- 铁45.1 毫克
- 钾778 毫克