| 黑芝麻磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1421千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 541克 | 黑芝麻磅蛋糕热量/卡路里2674千卡 | |||
 热量2674千卡，相当于走路411分钟消耗的热量...390 | |||||
黑芝麻磅蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 收到鸡蛋的试用，快递寄来的鸡蛋包装完好一个都没有碎哦
2/18. 每个鸡蛋都有打印标识，大小重量也很统一，用了3个刚好150克！
3/18. 准备三个鸡蛋，这个鸡蛋打出来很赞哦！
4/18. 三个鸡蛋打散备用
5/18. 黄油室温软化到用手轻轻一按会有小坑，倒入糖粉，用刮刀拌合均匀
6/18. 加入黑芝麻酱
7/18. 继续用刮刀拌合均匀
8/18. 用电动打蛋器将黄油打发到体积变大略微发白
9/18. 分三到四次加入打散的蛋液，每次都用电动打蛋器搅打到混合均匀再加入下一次蛋液继续打发均匀哦
10/18. 最终的黄油会打发到光滑的乳霜状哦，如图
11/18. 筛入混合过筛好的低筋面粉、泡打粉
12/18. 用刮刀充分翻拌均匀，面糊均匀有光泽即可
13/18. 模具中铺上一层面粉防粘
14/18. 将蛋糕面糊放入模具中，轻震出大气泡，然后刮成中间低两边高的状态
15/18. 烤箱预热170度烤制40 分钟，期间20分钟左右拿出来用锋利的小刀沾水划线，这样蛋糕可以裂得更好看哦
16/18. 是不是裂得很美呢
17/18. 出炉趁热脱模，然后刷上糖水，都刷进去哦，密封冷藏回油3天，拿出来再出你会发现口感很惊艳哒！
18/18. 撰写制作步骤
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、去酒毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、预防癌症等功效；可与洋葱、干辣椒、丝瓜搭配；与豆浆、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 黑芝麻磅蛋糕热量2674 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物216.19 克
- 钠184.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克